Pollo con Arroz al Curry

Pollo con Arroz al Curry

Ingredientes para 1 ración:

1 Pechuga de Pollo

40 grs. Arroz

50 cc de Agua

20 cc de Leche

1 Diente de Ajo

Curry en Polvo

Aceite

Sal
Oregano

Tiempo Elaboración: 20 minutos
Coste: Bajo

1.- Sofreímos en un chorreón de aceite de oliva el diente de ajo muy picadito.
2.- Añadimos el arroz y movemos hasta que absorba el aceite. Ponemos el agua y dejamos cocer unos minutos dejando el grano entero.
3.- Mientras trocemos la pechuga en dados y maceramos con aceite, curry, sal y orégano. (Yo en este casó agregué también cayena molida para darle un toque picante)
4.- Doramos el pollo y cuando este hecho agregamos el arroz y removemos a fuego lento.
5.- Rectificamos de curry y sal y agregamos la leche para darle un toque cremoso y dejamos unos 5 minutos a fuego medio para que consuma.
6.- Listo para comer.