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jueves, 4 de octubre de 2012

Cóctel San Francisco



Una de las mejores cosas que tiene la vida es conocer gente buena. Personas que tan sólo hablar con ellas te das cuenta de la bondad que tienen, de su generosidad, de su honestidad y de muchas cualidades que la hacen ser especial. 

Pues conocer a estas personas es una suerte en la vida y hoy me siento afortunado, por tener los compañeros de trabajo, que tengo actualmente y los que por un motivo u otro ya no están.

Y si además, cuando dos buenas personas se unen, lo único que puede salir es una bonita pareja. Pues a esa bonita pareja y a todos mis compañeros quiero dedicar esta receta. Hoy en el día de mi onomástica este San Francisco va por ustedes. Chin-Chin

Ah!!! Se me olvidaba. La pareja son Reme y David, que se van a Nueva York en breve y les deseo un feliz viaje y que disfruten muchííííísimo de su estancia en ese hotelazo de  La Gran Manzana. 


Ingredientes:

5 Partes de Zumo de Naranja
2    "            "           Piña
1    "            "           Melocotón
1    "            "           Limón
2    "            "           Granadina 
Jarabe de Azúcar ó Edulcorante
1 Plato con Azúcar 
1    "    con Granadina 
Hielo 



1.- Exprimimos las naranjas para obtener el zumo necesario.
2.- Ponemos en la coctelera todo los zumos, el hielo, la granadina y una cucharadita de edulcorante o jarabe de azúcar. (yo utilicé zumos 100% natural y edulcorante para hacerlo más light)
3.- Agitamos bien para mezclar los sabores.
4.- Pasamos el borde del vaso o copa por el plato e granadina para que se impregne.
5.- Inmediatamente después lo pasamos por el azúcar y quedará pegada, dando un toque característico.
6.- Vertemos el contenido de la coctelera y decoramos con una rodaja de naranja y otra de limón.
7.- También podemos pinchar un par de guindas.
8.- Ponemos las pajitas y listo para beber.

Nota: Este cóctel sin alcohol es ideal para fiestas de jóvenes!!!

















lunes, 18 de junio de 2012

Mojito Tropical



Cada año que íbamos a Caños de Meca lo primero que hacíamos al llegar el viernes por la tarde a casa de nuestros amigos era soltar las maletas y salir corriendo a ver el atardecer en el Cabo de Trafalgar. Nos pedíamos un mojito y subíamos a la duna, desde donde se pueden apreciar unas maravillosas puestas de sol.

Allí fue donde aprendí a hacer este mojito, que aunque diversa en algunas cosas del original cubano, el sabor y la frescura de éste, es espectacular y además nos lo hacemos en casa, cuando queramos. 

Ingredientes:

Azucar Moreno de Caña
Hierbabuena
Hielo Picado
Ron Añejo
Fanta de Limón

1.- Ponemos un par de cucharadas de azúcar moreno en un vaso alto y ancho.
2.- Adjuntamos unas hojas de herbabuena.
3.- Machacamos con ayuda de una maza.
4.- Llenamos de hielo picado.
5.- Ahora un buen chorreón de Ron. Yo he utilizado Ron Pálido Montero, de nuestra cercana fábrica de Ron Montero en Motril, donde hacen uno de los mejores Ron del mundo. 
6.- Removemos el fondo, con ayuda de una cuchara, para que mezclen sabores. Agitamos con energía, ya que el azúcar se suele quedar pegado.
7.- Por último añadimos la Fanta de Limón hasta llenar el vaso. He probado con otras marcas y no sale tan bueno. 
8.- Dos pajitas y... listo para beber y disfrutar.
















Y por último un foto de un atardecer en Caños de Meca tomando un mojito.




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